火红美味的肉酱面食谱：垂涎欲滴的指南

在美食的世界里，很难找到比一碗热气腾腾、浓郁可口的肉酱面更令人满足的菜肴了。这道经典的意大利菜肴以其丰富的风味和对舒适感和温暖的呼唤而闻名。如果您渴望品尝真正的美食体验，那么掌握完美的肉酱面谱至关重要。

火红美味的肉酱面食谱：垂涎欲滴的指南

食材准备：

要制作丰盛的肉酱，你需要以下食材：

500 克碎牛肉（或小牛肉） 1 个中号洋葱，切碎 2 瓣大蒜，切碎 1 根胡萝卜，切碎 1 根芹菜，切碎 1 罐（28 盎司）压碎的番茄 1 杯红酒（可选） 1/2 杯鸡汤 1 茶匙 dried oregano 1 茶匙dried basil 盐和黑胡椒调味

逐步食谱：

1. 褐变肉末：在大煎锅或荷兰烤箱中，用中高温加热橄榄油。加入碎牛肉，煮至褐变。 2. 加入蔬菜：加入洋葱、大蒜、胡萝卜和芹菜，煮至变软。 3. 调味：加入牛至、罗勒、盐和黑胡椒，搅拌均匀。 4. 加入番茄和液体：倒入压碎的番茄、红酒（如果使用）和鸡汤。搅拌均匀。 5. 煨熟：将酱料煮沸，然后调小火煨 1-2 小时，或直到酱料变浓稠。 6. 煮面：同时，按照包装说明煮你的意大利面。 7. 组合：将煮好的意大利面沥干，加入肉酱。搅拌均匀，使面条充分裹上酱汁。 8. 配料：根据您的喜好配上您最喜欢的配料，例如帕尔马干酪、罗勒叶或面包屑。

提示：

为了获得更浓郁的风味，您可以使用混合碎牛肉和小牛肉。 如果没有红酒，可以使用额外的鸡汤。 煨的时间越长，酱料的风味就越浓郁。 übrig的肉酱可以冷藏保存长达 3 天，冷冻保存长达 3 个月。