曲奇饼干的做法 烤箱做曲奇饼干的做法

您好,今天小华来为大家解答以上的问题。曲奇饼干的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

曲奇饼干的做法 烤箱做曲奇饼干的做法

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1、原料：（可以做20个左右）低筋面粉90g、鸡蛋2个、黄油60g、糖粉35g。

2、2、把黄油分几次打发，略微发白的样子。

3、我打发了好久生怕不够发，中间打蛋器太热还停了一次。

4、3、把糖粉分几次加入，每次加入后再充分打发。

5、方子上写的35g，我觉得有点多，热量太高了，用了大概20g左右；事实证明也不错。

6、5、把面粉过筛后，先将面粉的1/3加入，迅速混合看不到面粉，然后再加入其余的面粉。

7、7、成面团后，抓一小块面，揉成面饼，再拿自己喜欢的模具制成面胚，放在烤盘里。

8、8、烤箱预热180度，15分钟左右就可以了。

9、还有一点要注意的是面胚的厚度一定要一致，要不然厚一点的好了时，薄的都快糊了~ 对了，还有如果一盘烤不下的话，先把面团放在冰箱里冻一会，以免黄油融化。

10、你7.放凉后，就可以吃啦~~好，曲奇饼干的做法如下：原料：低筋面粉204、把黄油打发得很蓬松，几乎是白色时，加入蛋黄，一个一个地加，每加入一个还要充分打发黄油。

11、0克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1/4小勺。

12、1. 黄油切小块室温软化。

13、2. 用打蛋器打至顺滑。

14、3. 一次加入糖粉和细砂糖。

15、5. 分3次加入鸡蛋继续搅打。

16、7. 一次筛入面粉。

17、8. 盐1g将面粉和黄油糊拌均。

18、9. 取一半面糊装入裱花袋中。

19、10. 挤到了铺了锡纸的烤盘上。

20、11. 另一半面糊加入一大勺可可粉。

21、12. 拌均成可可面糊。

22、13. 将可可面糊装入裱花袋中挤到烤盘上即可。

23、 烤制：烤箱200度预热，180度烤制大概5分钟，上色定型后改成160度再5分钟。

24、（请根据自家的烤箱脾气适当调整时间和温度）。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。