毛芋菜种植时间与技术 毛芋菜种植时间与技术要点
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- 2024-11-18 10:14
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1、主 要 维 生 素 与 微 量 元 素一样的芋头又称芋艿、芋奶、芋、蹲鸱和香芋等。
2、芋头可作菜,煮、炒皆宜,亦可蒸煮食之充饥,并且是一味良。
3、芋头含有各种营养成分,主要是含有丰富的碳水化合物,每100克中含淀粉17.5克,蛋白质2.2克,比一般蔬菜高,因而芋头可作主食。
4、蒸芋头、烤芋头,芋头羹、芋头菜、芋头糕、芋头饼,小小的芋头能变化出几十道饭菜,食者竟也能吃得津津有味、乐不思蜀。
5、芋头,软糯细腻,香甜适口而享有盛名。
6、芋头的 维生素和矿物含量较高,具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等用价值。
7、此外,芋头还含有钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素。
8、这些物质对人体有—定的营养价值。
9、(※ 芋头 ※名 称 数 量三 大 营 养 素名 称 数 量 名 称 数 量蛋 白 质 2.2克 脂 肪范0.2克碳水化合物 17.1克胆 固 醇 膳 食 维 素名 称 数 量 名 称 数 量胆 固 醇 膳食纤维 1克名 称 数 量 名 称 数 量维生素A 27微克 胡萝卜素 160微克维生素B1 0.06毫克 维生素B2 0.05毫克维 生 素 C 6毫克 维生素E 0.45毫克钙 36毫克 铁 1毫克锌 0.49毫克芋头口感软糯,富含营养,而且对环境的适用性比较强,病虫害很少,生长期很长,栽种后平时可以当绿植,入冬时又能收获不少芋头,它喜欢温暖的环境,通常会在春季播种种植。
10、 镁钠香芋,又称地栗子,学名为美洲土栾儿。
11、豆料,多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。
12、块根呈球状,形似小马铃薯,直径2~7.5厘米,表皮黄褐色,肉白色,是人们栽培所求的食用部分。
13、因其肉似薯类,但味道既非山芋、芋艿,又非马铃薯,好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故取名香芋。
14、香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜。
15、据测定,每百克鲜香芋,含蛋白质5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,钙170毫克,磷80毫在。
16、其蛋白质含量为山的2.1倍。
17、食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之效。
18、香芋烹煮方法种,烧、炒、炖皆可,用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧,其味香而不腻,酥而不烂。
19、历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。
20、土豆营养价值剖析土豆最早野生于南美洲的秘鲁、玻利维亚和厄瓜多尔等国高山地区,17世纪初传入我国。
21、据测定,每百克土豆含蛋白质2.3克,碳水化合物16.6克,粗纤维0.3克,脂肪0.1克,还含有矿物质钙、磷、铁和维生素A、B、C及烟酸等。
22、其中每百克新鲜土豆含维生素C40毫克,比苹果高1倍;含的脂肪是苹果的7倍;维生素B2和铁是苹果的3倍;磷是苹果的2倍;糖和钙则和苹果相当。
23、从营养学角度来看,1千克土豆的营养价值,与3.5千克苹果相当,因此欧洲人把土豆称为“地下苹果”。
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