明虾和对虾的区别有图 明虾和对虾一样吗

对虾，基围虾，明虾，这几种虾该如何区分呢？

区别一、头部，看它们的头，它们头部的须不一样，基围虾尾部比明虾看起来长，而且明虾虾壳的颜色比基围虾的深，偏向于深青色。是去菜场看一下，很好分辨的。 区别二、个头，基围虾的壳较硬，有明显的黄红色条纹，个子偏小，口感脆甜，额头上无刺；而明虾个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味 。区别三、生长环境，基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口；而明虾不是围基养殖，是自由自在的。

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基围虾尾巴看起来比明虾长，明虾的壳颜色比基围虾深。基围虾壳硬黄红色条纹明显，个小口感脆甜头无刺；明虾个头肥大头有刺，虾肉组织硬，口感不无甜味。

、看大小

一般来说，基围虾是要比明虾小的，虽然都是虾，但其进化历程不同，生长的环境也不同，所以在个头上也是有所区别的，一般基围虾的生存环境好一些，而明虾的生存环境要一些，所以基围虾的个头要小一些，明虾的个头要大一些，但也要注意，母虾的个头一般比公虾大，所以千万别把母的基围虾当作明虾买了。

第二、看颜色

可能没有成熟之前的明虾和基围虾很难分辨，但成熟之后的基围虾和明虾还是很容易分辨的，因为基围虾成熟之后，颜色会开始变黄，而明虾则会继续保持成青灰色，所以在买虾的时候，还是要仔细看下颜色，别隔着水看，一定要捞出来看，这样看得更仔细。

海鲜市场买虾，基围虾、白对虾、明虾有啥区别？

几种虾的个头不同，明虾的个头是出了名的大，是这3种虾中个头的，大的有二三十厘米长，一斤雌明虾也就10只左右；雄明虾要小点，有十几厘米吧，但是仍然比白对虾大，个头小的是基围虾。

基围虾的额角只有上半部有齿，下半部则平滑，剑有双刃，刀只单刃，所以，基围虾的学名被称为刀额新对虾。

白对虾，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色。

明虾虾头上的尖刺很长，超过了虾嘴，虾须也格外长。

白对虾的虾须和额剑都比对虾短，个头也更小一些 。明虾的额剑和虾须很长，其次个头比基围虾和对虾还要大，的能长到20-30厘米，跟手掌不多大小 。基围虾体型较小，体长一般是10-15厘米，比对虾足足小了一圈，虾身偏黄。

对虾和明虾的区别

种群分布不同：对虾分布在黄渤海、辽宁、河北、山东及天津沿海地区。明虾分布在美国、日本、澳大利亚、墨西哥、加拿大、韩国、马来西亚及等地区。

形态特征不同：对虾看起来呈透明状，体积比明虾小，体侧扁，甲壳较薄。明虾看起来会更加鲜亮一点，虾须很长，虾节间外壳相互分离，可自由伸缩。

生活习性不同：对虾栖息于沿岸的浅海地带，明虾生活在浅海泥沙层。

一、对虾和明虾的区别

1、种群分布不同

（1）对虾：对虾分布在黄渤海、辽宁、河北、山东及天津沿海地区。

（2）明虾：明虾分布在美国、日本、澳大利亚、墨西哥、加拿大、韩国、马来西亚及等地区。

2、形态特征不同

（1）对虾：对虾看起来呈透明状，体积比明虾小，体侧扁，甲壳较薄，其头胸甲较坚硬且宽大。

（2）明虾：明虾看起来会更加鲜亮一点，且体积比对虾要大，虾须很长，胸部5对步足，腹部5对步足，身体较挺且有弯曲度，虾节间外壳相互分离，可自由伸缩。

3、生活习性不同

（1）对虾：对虾栖息于沿岸的浅海地带，白天躲藏在沙底内，很少活动。

（2）明虾：明虾生活在浅海泥沙层，在春季洄游产卵。

4、口感区别

（1）对虾：对虾肉质鲜美、口感细腻。

（2）明虾：明虾肉质肥厚、味道鲜美，与对虾的口感风味各具特色。

二、如何选购对虾

1、观察虾体外表，新鲜的对虾外表具有光泽性，且整体呈青绿色，头与身紧密连接在一起，头部眼睛突出，虾体完整且有一定弯曲度，同时肉质坚实且富含弹性，没有异味。

2、不新鲜的虾头部与尾部容易脱落，且外表发黑或发红，虾体比较直，肉质细软，仔细闻有一股异味。