土豆怎么做才好吃 红烧肉加土豆怎么做才好吃

土豆怎么做才好吃

6.隔水蒸制40分钟即可。

土豆好吃的什锦土豆泥做法下：

土豆怎么做才好吃 红烧肉加土豆怎么做才好吃

土豆怎么做才好吃 红烧肉加土豆怎么做才好吃

土豆怎么做才好吃 红烧肉加土豆怎么做才好吃

3.红皮土豆多次的冲洗至表面干净。

用料：排骨500g、土豆1个、生姜1块、大蒜4瓣、八角3个、桂皮2块、红椒1个、料酒2汤匙、酱油1/2茶匙、味极鲜2汤匙、盐少许、冰糖2小块、葱花2根。

1、准备好所有材料，生姜切片蒜瓣，土豆彩椒洗净切块。

2、排骨洗干净飞水，煮出血水浮沫之后捞出沥干。

3、想要土豆漂亮点口感就脆香一些可用油炸一下，嫌麻烦的此处可省略跳过。

4、锅里热油，下姜片、八角、桂皮爆香，一下下就可以了（油温太高注意不要炸糊炸焦）。

5、放入排骨煸炒，大火翻炒至排骨微焦。

6、加入料酒继续煸炒。

7、调入酱油翻炒均匀（酱油很浓颜色很深不能放多了，不然排骨烧出来颜色太黑不漂亮了）。

8、加入一点点冰糖继续翻炒上糖色（冰糖不能过多一点点调味足矣提鲜的）。

9、加入味极鲜（或者生抽）翻炒均匀。

10、下蒜瓣，继续翻炒上色均匀即可。

11、倒入水没过排骨为好，大火烧开。

12、烧开后转小火，加盖焖煮40分钟左右。

13、5分钟加入土豆，再焖煮至土豆软熟（如果土豆切的大块煮的时间就要加长几分钟）一般我喜欢煮至土豆变得粉粉才好吃，汤汁也会变得浓稠起来。

14、土豆煮软后加入红椒，大火不断的翻炒收汁，加少许盐调味即可。

17、成品。

土豆丝怎么做才好吃

7、把提前调好的料汁倒进去，炒匀。

炒土豆丝是不用焯水的，因为切的土豆丝很细，下锅炒的时候很快就熟了，所以没得必要焯水。

怎样做土豆丝好吃:1.先选择无虫眼光滑的土豆放入水中清洗干净取皮，2.将清洗干净的土豆切成片在切成丝放入冷水中漂洗悼土豆丝上面的淀粉，将适量的大蒜、姜切成沫，葱切成小段，酸碎辣椒适量，食盐准备好，3、将锅放入火上到上适量的油加热，放入大蒜、姜沫炸香，到入土豆丝爆炒八成熟，放入食盐适量翻炒几下加入酸碎辣椒、葱段起锅装盘就行了。这道土豆丝酸辣爽口，是一道下饭的好菜。

焯水：是为了洗掉土豆里的淀粉，炒菜的时候土豆会脆，建议炒素菜。

不焯水：带着淀粉炒土豆，土豆会面，这样的土豆适合配肉菜。

猪油会添香，但不建议什么做法的土豆都放猪油

食材：土豆、青椒、干辣椒、食用油、食盐、米醋、生抽

做法与步骤：

1、青椒切丝；土豆刮刮皮后洗净，用刀切成细丝或直接使用刮丝器刮丝，反复用清水浸泡和轻轻搓洗，洗去土豆表面的淀粉，以免下锅后土豆粘粘，而且淀粉氧化后容易变黑影响菜的成色

2、少油大火热锅，放入干辣椒小火煸出香味，直至干辣椒微糊时，放入青椒丝和沥干的土豆丝，大火翻炒，加入米醋、食盐、生抽调味，继续快速翻炒1-2分钟即可出锅享用

这样仿佛洗净后快速翻炒出锅的土豆丝，既好吃又开胃，酸酸脆脆特别好吃，而且很下饭，炒的时候不粘锅，出锅以后吃起来也不黏糊。温馨提示，想要炒出脆爽不粘的土豆丝，应该做到这两点：

翻炒要迅速，不要超过2分钟，否则土豆丝炒太老容易软绵不脆，而且容易变得黑糊糊的

炒土豆丝不需要“焯水”一步，经过淖水的土豆丝不仅不脆，更容易炒老

【土豆的营养价值】

土豆具有很高的营养价值和用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。

它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：

1、维生素C是苹果的10倍。

2、B族维生素是苹果的4倍。

4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。

5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。

6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。

土豆丝的做法有很多，下面分享三种土豆丝的做法：

【凉拌土豆丝】

【材料】

辅料:油适量、盐适量、辣椒油适量、白糖适量、醋适量、葱姜蒜适量、香菜适量

1、将买来的土豆洗净、去皮，然后用插板插成细丝；

3、将焯好的土豆丝控干水分放在盘中备用。在土豆丝上，放上香菜、白糖、醋、精盐、蒜、花椒油等调料。

土豆丝在用开水焯的时候时间不要过长，八分熟就可以。

【呛土豆丝】

【材料】

辅料：树椒适量、盐适量、香菜5克、味精3克

1、土豆去皮洗干净；

3、树椒切段，倒入适量热油，炸树椒油；

4、锅内添水，炒烫土豆丝2-3分钟，过凉水后沥干水分；

5、在碗内加入盐、树椒油、味精，充分拌匀即可。

树椒油很辣，酌情放入。

【酸辣土豆丝】

【材料】

主料：土豆400克、青椒1个

辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、蒜瓣2个、红辣椒3个、酱油15毫升、香醋10毫升、糖2克、香油适量

1、土豆去皮先切下一小块，然后切面朝下放置菜板上，这样可以固定土豆更好切片，然后切片，再切丝。

4、倒入土豆丝翻炒片刻；

6、淋入一些凉水继续翻炒；

7、加盐、白糖、青椒继续翻炒；

8、淋入香醋翻炒均匀，淋入香油，翻炒均匀关火。

土豆先切去一小快，然后切面朝下放置，可以固定土豆更好的切片。

土豆丝加水浸泡，水中加点白醋，可以防止土豆变色也能够使土豆口感脆爽。

炒至的过程中淋入一些凉水，能使炒出的土豆口感脆爽。

淋入香醋，酸味不会挥发成菜口感更好。

辣椒可随自己口味改变，喜欢辣味重的多放几个即可。

种：

中：花椒1小匙生姜1片（切丝）

土豆400克胡萝卜5cm小葱10根

酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量

做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。

2、把1放在水中冲洗一下，放在竹【温馨提示】箅上滤去水。

3、胡萝卜也切成同样的丝。

4、小葱切成葱花。

5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

7、盛入盘中，撒上葱花即可。

第二种：炒土豆丝

材料：

土豆400克

胡萝卜5cm

酒2大匙

盐1小匙

油适量

中：花椒1小匙

生姜1片（切丝）

做法：

1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。

2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。

3、胡萝卜也切成同样的丝。

4、小葱切成葱花。

5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

第三种：

1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好

3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒

土豆丝怎么做又好吃又脆？土豆切丝放在水里面多洗几遍，去除淀粉，防止氧化，开水锅20秒左右，准备辣椒葱蒜，准备白醋啊盐啊调料放入锅中炒即可。糖

土豆丝的话，我觉得还是酸溜土豆丝比较好吃。把土豆丝放进凉水，去除多余的淀粉，再准备一些必要的配料，然后将准备好的配料放进锅里小火煎炒，再将土豆丝倒进大火快速翻炒，大概10分钟后一道美味的酸溜土豆丝就做好了。

1.把切好的土豆丝放凉水中泡5分钟左右

2.把土豆丝沸水（放沸水中煮到5成熟）捞出控干。

3.烧热锅后放一勺油，然后倒出油，再放半勺油

5.调味，快出锅的时候放醋

OK！

要点：土豆丝要切的均匀。

土豆丝不要炒的太过，出锅8成熟即可。

我们将土豆丝洗净淀粉，然后放入水中焯烫，两分钟左右捞出，再起锅烧油，放入辣椒，葱花，蒜末炒香以后，把土豆丝放入锅中加入盐，再翻炒均匀即可。

蒜泥香椿土豆丝

材料：

中型土豆2个 香椿100克 大蒜半头 花椒粉适量 米醋适量 盐适量 熟油适量 也可以放辣椒油但是不放香油以免盖住香椿的味道

做法：

1、将土豆切成细丝，或者用刨丝器泡6、然后再加入酒……成细丝

2、锅放清水烧开放入土豆丝，土豆丝稍微变透明即可捞出，放凉水中过凉捞出挤去多余水分

3、将香椿洗干净也放入沸水中汆一下捞出在凉水中过凉挤去多余水分切成细末

5、倒入土豆丝中拌均匀即可

教你凉拌土豆丝简单又好吃的做法

土豆要怎么做好吃

令人回味无穷的土豆粉蒸肉

粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。粉蒸肉粉丝众多，不论你是不是在减肥，看见粉蒸肉之后，除了能多吃几口就多吃几口这个念头之外，脑子里一片虚空。土豆垫在下面，也把香味融在其中，那种软糯的口感，你怎么甘心让别人吃掉它……，“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，肥而不腻、酱香突出、咸甜适口、回味无穷。

主料： 土豆150g 五花肉100g

辅料： 料酒1汤匙 炒土豆丝蒸肉米粉 适量 鲜味酱油1汤匙 五香粉 少许 香油2茶匙 油1汤匙

制作方法：

1、将土豆去皮洗净，切成滚刀块。五花肉切成厚度 3mm 左右的片，如果觉得肉不好切，可以将其冷冻片刻再拿出来，会容易切许多。

2、将五花肉切好之后，浇上料酒略腌一下，然后用蒸肉米粉裹匀，将五花肉铺在碗底备用。

3、锅中放油烧热后，将土豆块放入略炒，注意炒的时候尽量大火勤翻，加入鲜味酱油和五香粉翻炒均匀。

4、将炒好的土豆放在五花肉上4、将香椿细末放入碗中，再放入蒜泥（一定要用蒜泥，不要用刀切过的蒜末，蒜的味道出不来），花椒粉，米醋，盐油拌匀，均匀地淋入香油。蒸锅中放4、搅拌均匀后即可食用。水大火烧开，将五花肉和土豆上锅大火蒸制 30 分钟左右盛出。

温馨小提示：

这五花肉在挑选的时候，可以挑那些肥肉稍微多一点点的，蒸制之后，里面的那些油腻其实已经消失殆尽了，但是那些荤腥带来的香气却实实在在地留在了碗中。

炒土豆怎么做好吃简单做法

主料

一块五花肉300g、土豆1个、盐1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、料酒1小勺、油适量。

1、将准备好的五花肉清洗干净，然后切成大小适中的肉块。

2、土豆去掉外皮，清洗干净，也切成大小适中的块。

3、五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水。

4材料（4人份）、锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒。

5、小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄。

6、加入一勺老抽和生抽。

7、加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖。

9、等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅。

小贴士

1、买回来的五花肉清洗干净后才能用来做菜，用料酒水浸泡可以去除五花肉的腥味。

2、用小火将五花肉的油脂靠出来，做出的红烧肉不肥腻。

3、肉时加入的水一定要热水，热胀冷缩，否则肉就硬了。

1、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。

2、这个菜大火快炒是关键16、赶紧来来碗米饭开吃吧哈。，火小了，菜容易粘锅，不脆。

3、这个菜如果不放生抽，可【做法】以加米醋或者陈醋，变成酸辣土豆丝。

4、加糖是为了提鲜，所以要后放，不要加太多，否则菜发甜。

材料

土豆2个，番茄1个，葱段1根，盐适量

做法

1、土豆去皮，洗净，切成丝。

2、番茄去皮，洗净，切成片。

3、锅里放油，油起烟时放入土豆丝炒黄。

4、接着放入番茄，炒出红色的番茄水分。

5、放入盐、葱段，这样就做好一盘番茄炒土豆

炒土豆片土豆丝最简单还好吃

土豆怎么做好吃?

主料:土豆丝300克

土豆可以蒸着吃，切土豆丝2、土豆用清水浸泡，可在水中加点白醋；做酸辣土豆丝，也可以做土豆泥。

土豆的吃法有很多种，根据自己的口味5.将洗切好的食材入隔格里。来选。择现在提倡健康饮食，蒸土豆然后再配合蒜泥蘸醋是相当不错的。

土豆泥。红烧土豆片。酸辣土豆丝。炸薯条。炸薯片。看你喜欢哪一种了

土豆可以凉拌？

土豆怎么做好吃 土豆的家常做法大全

步骤：

土豆的花样吃法 在家在家试一试

做成土豆泥

材料

土豆4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，2、油热5成，放土豆油炸，两边微黄，浮起来就可以开吃啦，撒上欧芹碎点缀就可以了。料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g

做法

2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。

3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）

4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。

农家土豆鱼鱼干锅土豆角的做法

土豆怎么做好吃

玉米油10g

农家土豆鱼鱼的做法

8、炖到肉八成熟，加入土豆下锅。

做成土豆泥

土豆的花样吃法 在家油炸、煎、炒、炖土豆吃够了？试试凉拌的小土豆吧！在家试一试

土豆怎么做好吃

3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十必须做成土豆泥倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排位。

土豆好吃的做法：

土豆，番1，土豆去皮，切成三角形的滚刀块。茄酱

做法：

1、土豆切片上锅蒸熟，岛成泥，加适量的玉米淀粉和黑胡椒粉，揉成团，，抓一小块揉成垛圆型，用叉子轻松按压出纹路。

红皮土豆怎么做好吃

5、加入酱油继续翻炒；

蒸红皮土豆的做法

主料：土豆丝克

1.备好所用食材，红皮土豆看着不好看，吃着可糯香了。

2.将板的表面切上一万。

4.洗好的红皮土豆瞬间可爱漂亮许多。

7.这样子砂糖适量一份蒸秋天双宝就完成了。