服务员培训流程 湘菜馆服务员培训流程

您好,今天琪琪来为大家解答以上的问题。服务员培训流程相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

服务员培训流程 湘菜馆服务员培训流程

服务员培训流程 湘菜馆服务员培训流程

1、服务员培训流程及内容如下：1、规范形象：一个人来到你的饭店或者公司，看到服务员的形象就知道，这里是不是一个高端的场所，对于客户来说，看到你们服务员的印象就是一个规范的形象，所以形象问题是一个饭店或者公司中服务员最关键的点。

2、2、礼貌用语：这是除了规范形象外最关键的一个点了，试想一下，一个服务员张口闭口话或者是其他不礼貌的用语，对于客人来说，他会满意吗？所以礼貌用语是一个服务员的最基本的要求。

3、3、应急处理：对于服务员来说，他们是直接接触客人的一部分人，本身就是做的服务行业，所以在日常工作中一定会遇到相当多的急事，这时候，一个懂得应急处理的服务员就显得尤为关键了。

4、4、服务态度：其实大多数客人都是相当好说话的，很多人会与服务员有语言或者说是肢体上的冲突的时候都是因为服务员的态度不好，自然客户心里很不爽，从而会出现肢体或者语言上的冲突了。

5、服务员岗位职责1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，服从餐厅领班的和指挥，认真、快速完成工作任务。

6、2、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

7、3、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

8、4、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。