玉米粉芡可以代替木薯淀粉吗(玉米淀粉能替代木薯粉吗)

您好,今天乐乐来为大家解答以上的问题。玉米粉芡可以代替木薯淀粉吗相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

玉米粉芡可以代替木薯淀粉吗(玉米淀粉能替代木薯粉吗)

玉米粉芡可以代替木薯淀粉吗(玉米淀粉能替代木薯粉吗)

1、1、木薯淀粉由木薯为主要原料制成,呈现白色,口感筋道有弹性,常作为增稠剂、膨化剂使用,而玉米淀粉由玉米为主要原料制成,颜色偏黄,弹性较,常作为勾芡用品,或者制作粉条粉丝。

2、因此两种淀粉质地和口感还是有所不同的，所以木薯粉不可以用玉米淀粉代替。

3、2、木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。