蒸槐花的做法 蒸槐花的做法大全家常

蒸槐花的做法

蒸槐花的做法 蒸槐花的做法大全家常

蒸槐花的做法 蒸槐花的做法大全家常

一般水开后，大火蒸三分钟就好了

食材

槐花

面粉

大蒜

盐香油

香葱

熟黑芝麻

步骤

1.【原料】

槐花、面粉、大蒜、香油、香葱、熟黑芝麻、盐

2.【做法】1、大蒜捣成蒜泥，加盐、香油和匀

3.2、槐花择洗干净，沥干水分，用面粉拌匀

4.3、放笼屉大火蒸3分钟

5.4、取出抖散，加蒜泥汁拌匀，撒葱花、黑芝麻

时令菜槐花怎么做好吃，正宗农家菜粉蒸槐花的制作方法，清香甘甜的槐花，不仅好吃还降血脂，你会做吗？

槐花的做法 槐花虽然闻起来很香，但是当我们将槐花作为一种食材来吃的时候，很多人都会发现其实槐花吃起来是有一种微苦的味道的，而我们在吃食物的时候通常会喜欢吃酸口甜口或者咸口，很少有人会喜欢吃苦涩的食物，所以在制作槐花的时候就需要我们下一番心思了。

槐花的做法

1.很多人提到槐花作为食物的时候，个想到的就是槐花泡茶，但其实我们在生活中可以将槐花与面粉在一起搭配，做成一道美味的主食，下面就来教给大家制作槐花饭的具体步骤。

2.在制作这道槐花饭之前需要大家准备一些新鲜的槐花和玉米面儿，另外还需要准备一定量的面粉，然后我们需要准备一些调味品，这些调味品包括花椒粉，生抽，辣椒油，食盐以及香油。

3.槐花由于生长于野外，所以在制作之前我们需要将其清洗干净，清洗好的槐花，我们将其中的水分控干，并将它放在一个盘子中，接下来就是一个勾兑面粉的过程，我们要用一个勺子着量的向装有槐花的盆中加入面粉和玉米面儿，将它们搅拌均匀之后适量的加入一些食盐和花椒粉进去并搅拌均匀。

4.找来一个蒸锅，把我们全部搅拌均匀的槐花及其食材放在一个蒸脸上面，然后将锅的火调到，并将里面的槐花蒸熟。

5.找来一个小碗儿，在里面加入适量的辣椒油，生抽以及香油，混合好之后浇在我们已经蒸好的槐花上面，然后就可以享用美味了。

这倒槐花饭虽然被称作槐花饭，只是因为槐花饭做出来长得非常像米饭，但是其实在制作的过程中是需要大家准备面粉和玉米面儿的，而且为了使做出来的槐花饭口感更好，在调汁的时候我们就要特别注意口感。

蒸槐花的做法

槐花是我们在日常生活中经常选择的一种食材，而我们在制作很多食物的时候都会选择用蒸的方法，比如在制作一些包子和饺子的时候，很多人就喜欢蒸着吃，槐花这种食物也有很多人喜欢将它拿来蒸着吃。下面就来给大家介绍一下蒸槐花的具体做法。

蒸槐花的做法

1.在制作这道中槐花之前，我们需要准备适量的槐花，而另外为了使口感吃起来不那么苦涩，我们还需要准备一些玉米淀粉面粉以及大葱，食盐，鸡精，香油和植物油。

2.通常情况下我们采取到的新鲜的槐花是生长于野外的槐树上的，而不论是自己直接从槐树上摘下来槐花还是从别人手里接过来，我们都要知道槐花其实并不干净，上面难免会有一些灰尘杂质的，所以在制作之前我们需要进行清洗，清洗好槐花之后将槐花中的水分控干人家槐花放在一个盆中。

3.我们取来适量的之前准备好的面粉和玉米面儿，然后将二者按照一定的比例加入到槐花之中，并充分搅拌，搅拌好之后还需要加入一些植物油进去，植物油也要与这些食材充分的搅拌均匀。

4.把大蒜扒好饼将大蒜捣成蒜泥，然后将这些蒜泥也均匀的撒入到槐花之中。接下来再撒入一些香油进去，然后我们找来一个蒸锅，把槐花放在一个可以用来蒸的碗里面，然后开锅将锅里的槐花蒸一下就可以了，蒸好之后，大家就可以吃到美味的蒸槐花了。

以上就是给大家介绍的蒸槐花的做法，另外大家值得注意的是，我们之所以在制作的过程中要加入一些玉米面儿进去，是为了使最终吃到的蒸槐花更加的通透，这样吃起来口感也是非常的好的。

凉拌槐花的做法

凉拌菜也是大家在日常生活中经常会选择的一种菜，一些需要花费时间去制作的菜，我们在点完之后需要进行等待，或者需要一定的时间去制作，但是在这个期间就可以吃一些凉拌菜来消遣，而槐花这种食物也是可以用来凉拌的，下面就给大家介绍一下凉拌槐花的做法。

凉拌槐花的做法

1.在制作这道凉拌怀化之前，其实我们需要作的步骤并不多，不过最重要的就是将调味品准备齐全，这样才可以使做出来的槐花非常的美味。大家需要先准备一定量的槐花和，另外还需要准备鸡精，醋，食盐，大蒜和调和油。

2.先将槐花在水龙头下清洗几遍，先写好的槐花将其中的水分过滤掉，并将槐花中残留的水分攥干，为了祛除掉槐花中大部分的苦涩味道，我们还需要将槐花进行一下焯水处理。

3.焯水好的槐花，我们还需要将其放在一盆冷水之中凉一下，凉好之后的槐花，我们再次将其中的水分攥干。抄完槐花的水不要扔掉，将准备好的也焯一下，然后进行与槐花同样的步骤。

4.把槐花放置于一个大盆子当中，然后将处理好的切碎和槐花搅拌均匀，青椒和大蒜切成碎末状。

5.先往锅中加入一些油，然后加入青椒和大蒜，将槐花一股脑的倒入到锅中，翻炒一阵之后加入我们事先准备好的那些调味品适量，搅拌均匀之后取出装盘就可以吃了。

以上就是给大家介绍的凉拌槐花的做法，由于槐花是一种偏苦涩味的食物，所以在制作的时候，我们要将其弄熟了在进行凉拌，这样既保障了自身的安全，也给槐花一个非常美味的味道。

槐花怎么做饺子

俗话说的好，坐着不如倒着好吃不如饺子，饺子可以说是人几千年来最喜爱的食物之一了，在过年那么重要的场合，包饺子是一定要有的环节，虽然饺子的外形都是一样的，但里面的饺子馅却是各有千秋。今天我们就来说一说槐花这种食物该怎样做饺子。

槐花怎么做饺子

1.用槐花包饺子之前需要大家准备一些原材料，原材料就包括一定量的面粉和槐花，另外为了使口感更好，我们还需要准备一些韭菜和虾皮，调味品当然也是必不可少的，大家还需要准备一些花生油，红曲粉，鸡精，食盐，花椒粉以及芝麻油。

2.包饺子的步骤当然就是和面和剁馅儿了，而我们之前准备的槐花虾皮儿以及韭菜都是用来做饺子馅儿的，所以我们需要先处理这几种食材，将酒菜槐花和虾皮都清洗一遍，虾皮泡一泡，然后把韭菜切好，把槐花也剁成馅儿，接着将清洗好的槐花，韭菜鱼虾皮充分的混合以及搅拌，搅拌好之后，我们向其中加入调味品，并将调味品与这些馅儿充分搅拌均匀。

3.适量的红曲粉加入在面粉之中，然后进行天水和面，或好面之后，我们先将一大块儿面团成椭圆形，并向下一块儿一块儿的酒，然后将每一块儿都揉圆了往下摁，接下来用擀面杖的将圆形的面积擀开，然后把我们事先准备好的饺子希尔加入到其中，按照一定的手法包好，再放入锅中蒸一下或者煮一下就可以取出来吃了。

这样用槐花和韭菜一起制作而成的饺子口感是非常的好的，而且将这几种食材一起搭配还可以起到很好的养生的效果，不过要特别注意的是在做馅儿之前一定要将槐花进行一下焯水处理，这样吃起来才更安全。

扩展阅读： 槐花

蒸槐花的做法如下：

1、槐树花摘洗干净，沥去多余的水份。

2、玉米面撒在槐花上，拌匀。

3、笼屉铺上干笼布，把拌好的槐花均匀的铺上。

4、锅内烧开水，上锅蒸15分钟，取出，晾凉，打散。

5、锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟，倒入盐，胡椒粉搅匀即可。

6、蒜捣碎，加醋，香油，少许盐拌匀，吃的时候浇在蒸槐花上即可。

扩展资料

槐花，又名洋槐花，广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边，各地普遍栽培，主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。

洋槐花具有良好的观赏价值，每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。

古代中土与槐花有关的诗歌，比如：“袅袅秋风多，槐花半成实”（白居易《秋日》），“风舞槐花落御沟，终南山色入城秋”（子兰《长安早秋》）。

这些诗歌歌咏的是本地物种国槐，而非洋槐或者刺槐，因为洋槐自北美传入的时候已经是19世纪下半叶的事了，这个问题一定要辨析清楚。

春天来了，万物复苏，是一个总是让人产生无限遐想的季节，在我们的家乡，除了各种各样的桃花、梨花、海棠花等等，记忆中最最难忘的是槐花，除了走在乡村的小道上，能闻到一股股香香的甜甜的扑鼻而来熟悉的味道，最最诱人的是——面蒸槐花（方言：槐花格烙），在那些艰苦的日子里，它曾经算得上每个普普通通家庭饭桌上的一道美食。

在此附上详细做法，具体步骤如下：

1、鲜的槐花，是半开不开的。

2、摞去花枝，留花骨朵。

3、洗净，加一小勺盐浸泡10-15分钟，起到杀菌、消毒的作用。

4、捞出控干水份。

5、取白面、玉米面各一半。

6、让槐花均匀的裹上两样面粉。

7、冷水上锅蒸10分钟，熟后用筷子打散，避免粘连。

8、传统调味汁：六月鲜酱油、米醋、蒜末、盐、味精、香油(或辣椒油)（可以根据自己口味任性搭配）

9、吃时将调味汁均匀的搅拌在蒸好的槐花上就可以享用了。

每每想起用槐花做成的美食，尽管它的味道并不算丰富，但对我来说，它可以满足我一切的味蕾，让我总是念念不忘，在这个美好的季节总是能够想起它，无论在梦里还是在现实中，或许这就是人们心中的念想，因为它总是能够带给我欢喜。

如果你的身边正好也有槐树，在阳光明媚的日子，带上孩子去准备些槐花，试着做给家人品尝一下美食，相信也会是一种不错的选择。

林州的朋友们，读到这里，你记忆中最最难忘的会是它吗？期待你也来分享，最熟悉但又总是让人忘不掉的家乡——林州美食。

对于我们的过往，有些东西是需要传承的，比如：传统文化和地方小吃。我也特别想把家乡的美食教给我们的孩子，想告诉他们更多家乡的故事，愿家乡一直装在孩子们的心中，而提到家乡，不仅仅是一个名字——林州，希望有一天，我有机会把更多关于林州的英雄故事讲给孩子们听。

洋槐花怎么蒸好吃

清蒸洋槐花】

1.这是我在老家刚摘回来的洋槐花，还很新鲜，就是回去的有点晚了，很多槐花都盛开了，其实用花苞蒸最清香甜美。

2.我们把槐花摘下来、用清水淘洗干净，轻轻的挤去水分，放在一边晾干。

3.全部晾干以后，加入适量的植物油拌匀，植物油能使槐花保持颜色不变，蒸的时候不会出水，还能避免沾连。

4.然后，抓入一把面粉抓拌均匀，面粉能够吸附水分，避免槐花水塌塌的感觉。再抓一把淀粉拌匀，淀粉可以避免槐花之间互相沾连，又能提亮光泽。淀粉和面粉的量自己掌握，使槐花处于干燥无水的状态就可以了。

5.锅中烧一些水，上大气以后，在篦子上刷上植物油防止粘连，把槐花平铺在蓖上，不要铺的太厚。开大火蒸三分钟就可以了。

6.时间到，我们倒出槐花快速抖散。然后加入蒜泥、均匀撒上食盐、倒入一些香油，翻匀就可以了。

我们没有放其它的调料，只放了食盐和香油，即有香油的芳香，又有槐花的清香，原汁原味、清香可口。喜欢的朋友，赶紧趁这几天多吃点吧。

洋槐花撒上面加上调料和一下上锅蒸即可！

今天为大家分享一种蒸槐花的吃法，不粘不粘又好吃，做法还比较简单。一起看看吧！

把摘来的槐花全部清洗干净，因为槐花呢是在树上长的也不会那么

简单淘洗两遍就可以了。

清洗干净的槐花，控干水分

加入适量的普通面粉，搅拌均匀也可以用手抓一抓，让每一个槐花表面呢都均匀的裹上一层面粉。

蒸锅中放上一块笼布

把裹好面粉的槐花放进去，开大火蒸上20分钟。蒸好以后趁热放在一个席子上摊开晾晾一些！

然后在罐子里面加上两个大蒜，加上一点点盐，用捣蒜锤呢，把大蒜捣成蒜泥。加上适量的清水，加上一点点香油和一点鸡精，搅拌均匀备用。

将晾凉一些的槐花放在碗中，把刚刚做好的蒜汁搅进去，再淋上一点辣椒油。充分搅拌均匀装入盘中就可以食用了，简单有好吃的蒸槐花呢，就做好了，吃起来肉肉的口感比较筋道。

槐花怎么蒸好吃

需10分钟左右

槐花洗干净，放入盐水中浸泡。

2.浸泡好的槐花控干净水，一定要控干净水哦这是做好吃的细节，然后撒入面粉用手拌匀。

3.倒入植物油用手拌匀，防止槐花相粘。这一步很重要很多人做出的蒸菜散就是因为这个没做好

4.拌好的槐花放入蒸锅中，蒸10分钟，观察看不见生面粉即可。

5.蒸好的槐花用筷子弄散，放凉。

6.槐花加入蒜瓣和辣椒，调料碗中加入生抽、盐、醋、香油少许白开水搅拌均匀，淋入槐花中搅拌均匀即可。

清香可口的蒸槐花就做好了，槐花香中带甜，让我想起一首诗“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”槐花不仅好吃，还能清肝明目降压之功，这个季节可以吃些槐花可以达到养生的效果哦。

说到槐花，相信北方及平原的朋友们都会比较熟悉，槐花具有很好的食疗价值和用价值，槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。所以，吃吃槐花还是不错的

蒸槐花

准备食材如下：槐花300克，大蒜15克，玉米淀粉2汤匙，普通面粉2汤匙，香油15克，盐2克，鸡精1克，植物油5克，大蒜1头

具体做法如下：槐花洗净 放在篮子里控干水分，控好水份的槐花倒入大一点的盆子里放入少许植物油抓匀防粘 放入面粉和玉米淀粉，轻轻抓匀 蒸屉铺屉布，均匀铺入拌好面粉的槐花 盖盖大火烧开 ，转中火蒸6分钟，蒸槐花的时候把蒜泥做好，蒸好后不要耽搁 立即开盖取出 放在盆子里趁热用筷子拨散 放入盐，放入鸡精和香油拌一下，稍微晾一下再放蒜泥 拌匀即可食用，蒸菜搭配蒜泥和香油是最美味的了，喜欢吃辣的也可以拌辣椒油！

槐花饼

准备食材如下：槐花100克，面粉适量，鸡蛋50克，精盐1茶匙，食用油适量

具体做法如下：槐花挑选干净，用清水清洗，洗的时候放点盐在水中，顺时搅拌一会再捞出来，槐花放盘中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后加入适量面粉，先添少许，搅拌之后没有看到多余的面糊，都是包裹着槐花，薄薄的一层，再加少许盐拌匀，起锅加油，用勺子装一勺在锅中，轻轻压成小饼状，下锅煎制，一面成形后翻面，煎至两面微黄即可。

槐花馅包子

准备食材如下：槐花1斤，鸡蛋5个，面粉1斤，盐1茶匙，蚝油1汤匙，酵母5克

具体做法如下：面粉加适量酵母用水成面团发酵三个小时以上，如果想快速，就用温水发面，比原来两倍大有蜂窝状就发酵好了，把五个鸡蛋打散，起锅放锅里炒散，再加入槐花轻炒一下，变成绿色，加入盐，加入蚝油提鲜，面团发酵好之后，揉一揉放气，然后再分成一个一个的小挤子，用擀面杖擀成中间厚周围薄的包子皮，包入槐花鸡蛋馅，包好醒发半个小时，上笼蒸20分钟就好。