无菌蛋是不是智商税_无菌蛋是智商税么

自己做无菌蛋安全吗

由于抗生素在动物体内无法得到有效降解，形成了抗生素残留。长期食用“有抗食品”，消费者的耐性也会不知不觉增强，等于在人体内埋下一颗“炸弹”，将来一旦患病，很可能就无可治。

自己不能处理出来无菌蛋

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无菌蛋是不是智商税_无菌蛋是智商税么

。。无菌蛋是经过巴士杀菌法来进行过消毒的鸡蛋，从一开始就受到严格的控制和处理，因此所含有的有害细菌很少，是能够生吃的。但并不是所有的菌都灭掉了，有一些细菌是巴士杀菌法所不普通鸡蛋和无菌鸡蛋的区别在于，无菌蛋经过了杀菌处理，十天之内可以生吃，价格会比普通鸡蛋更贵。在日本，无菌蛋的食用方法是，用来和米饭以及一些调味品一起拌着吃。因为无菌但是经过巴氏杀菌法来进行过消毒的鸡蛋，它从一开始就受到严格的控制和处理，充分保存了蛋体内维他命活性，所含的有害细菌很少，是可以生吃的。能杀灭的，所以无菌蛋并不是没有细菌，只是相对于普通蛋来说细菌比较少罢了。而因为无菌蛋杀过菌，里面的有害细菌全部被消灭干净，因此保质期非常短，每一只鸡蛋的身上都会有标签，标明可食用日期，过上个三、五天，蛋就不能生吃了。日本的无菌蛋，不仅仅是采用了巴氏消毒法，也是工厂在鸡蛋还未产出，小鸡状态的时候就严格把控了，日本的食品质量监督是非常严格的，尤其鸡蛋这样的东西，从小鸡开始就严格筛选，剔除病鸡，然后全机器化的将鸡蛋经行一系列的杀菌，清洗，装盒，上车运输。所以，其实是一整套完备的设施和对待食品的严格过程，才造就了日本的无菌蛋。

洁净蛋是无菌蛋吗

虽然无菌蛋经过杀菌消毒，鸡蛋内外依附的细菌要比普通鸡蛋少很多，但并不意味着无菌蛋就是没有细菌。因为无菌作为资深“蛋”者，我老丈人家，土鸡蛋一个三四块，有价无市。偶尔买到一点，都是留给小孩吃，大人根本不舍得。从外观上粗劣的看，土鸡蛋蛋壳表面明显比超市卖的很多。甚至有鸡粑粑黏在上面，个头也普遍娇小。而超市的饲料蛋，个头相对比较大，也干净的多。土鸡蛋个头要比普通鸡蛋小一点，土鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋的蛋黄要大。土鸡蛋相对来说营养要比普通鸡蛋要高一些蛋周围的有害细菌都被消灭了，所以它食用起来更加安全，特别适合肠胃抵抗力比较的老人、小孩吃。

无抗鸡蛋是什么意思？

土鸡蛋个普通鸡蛋从营养成分上来说都是一样的，从口感上来说土鸡蛋的口感更好，并且鸡蛋做不成香不腥。普通鸡蛋相比较来说没有土鸡蛋的味道好，腥味重。和他吃饲料有关系。土鸡蛋以粮食，青菜为主。土鸡蛋不光口感好，因为他多以散养为主，吃的食物种类更广，所以他的营养含量更高。

无抗鸡蛋是无抗生素残留的鸡蛋。无抗鸡蛋的实现方法有两种：一是不使用抗生素，另一个是在使用抗生素生产时，在产品销售前一段以上是无菌鸡蛋和土鸡蛋的区别，如果要吃生的鸡蛋必须去大超市买有保障的无菌鸡蛋，这样才能确保吃下去对身体健康有益。时间不使用抗生素，让抗生素在动物体内代谢完。

法律规定的兽使用中，有很大一部分的休周是28天，无抗畜产品基本的是在进入市场销售前28天不得使用、添加任何抗生素，这是无抗的基本前提。

吃了抗生素鸡蛋的后果

安全鸡蛋是无菌鸡蛋吗，无抗鸡蛋是无菌蛋吗

这样不太好，因为生鸡蛋中可能含有细菌。直接生吃可能会有细菌，所以只能生吃无菌鸡蛋。

自从听到了“无菌鸡蛋”的概念后，一些人就开始关注无菌鸡蛋，安全鸡蛋是无菌鸡蛋吗？无抗鸡蛋是无菌蛋吗？因为不清楚无菌鸡蛋的关系，看到市场上出现的鸡蛋类型，人们都想要看看是不是无菌鸡蛋。

由于无菌蛋经过了灭菌处理，它的保质期会比普通鸡蛋少很多，每一颗无菌蛋壳表面都有食用没有的无菌，是相对于普通鸡蛋来说无菌蛋是不含其他细菌的，所以被称为无菌蛋日期标签，需要在该标签服用日期将其吃完，如果无菌蛋过期了就不能再吃了。另外，无菌蛋价格会比普通鸡蛋贵好几倍。

普通鸡蛋和无菌鸡蛋有哪些区别？为什么无菌蛋可以生吃而普通鸡蛋不可以？

南京农业大学庄苏表示，动物饲料添加抗生素能帮助动物预防疾病、促进生长，提高产量。但抗生素用多了，动物耐性增强，会出现一些副作用，消费者长期食用也会有害健康。

外观区别：洋鸡蛋就是所说的，大型养鸡场通过集中管理、集中配料的母鸡所产的蛋，饲养的鸡蛋多为红壳，土鸡蛋多为白壳，很多人都在生活中买鸡蛋时，都是通过这一点来辨别两者的。此外，饲养蛋的个头也要大些。鸡蛋中的蛋白质集中在蛋黄上，通常蛋黄越深，鸡蛋越有营养。但是由于受饲养和环境的影响，土鸡蛋中的营养含量和普通鸡蛋相并不大。比如饲料中如果用的是青叶或者玉米，蛋黄颜色是会加深的，营养价值也更高些。

因为生鸡蛋中有很多的细菌，可能会产生很多的寄生虫，会危害到人的健康，所以不建议生吃。

种是（土鸡蛋）是在我的老家乡下农村，奶奶散养（放养）的小鸡，以五谷杂粮，小菜，小虫子等等为主要食物，土鸡蛋，打在碗里，仔细看，鸡蛋黄颜色，发透亮，格外鲜艳，炒出来以后，腥味儿也不是很大。（肉质细腻，有弹性，毕竟土家鸡，每天都在走路，也是一种锻炼的方式）。

两者主要的区别就是其产生的工艺和环境不一样，无菌鸡蛋需要经过多重的杀菌与杀毒才能够出售到市场，所以才能够生吃。

无菌蛋是经过巴氏杀菌法来进行过消毒的鸡蛋。受到严格的控制和处理，所以能生吃。

好多人总是生吃鸡蛋，这样好吗？直接生吃不会有细菌吗？

3、无菌蛋经过杀菌加工过后，在口感上会比较醇香；而土鸡蛋本身则有很大的腥味。

不好，因为生机蛋痛会含有比较多的细菌，甚至还区别是无菌蛋经过巴士杀菌法来进行过消毒，普通鸡蛋没有。无菌蛋消毒后没有细菌，而普通鸡蛋却还有，会对人体造成不好的影响。会有寄生虫，可导致发生胃肠道的不良反应，建议煮熟再吃。

无菌蛋和土鸡蛋有什么区别

以上内容参考

大家在看电视看中可以看到一些生吃鸡蛋的镜头，或者在日常生活中外出餐厅吃饭也含有生鸡蛋的菜式，那么对于这些能够生吃的鸡蛋我们统称为无菌蛋，和我们的普通鸡蛋是不一样的，那么无菌蛋和土鸡蛋有什么区别？下面一起来了解一下吧。

无菌蛋和土鸡蛋的区别：

1、无菌蛋是经过巴氏杀菌的鸡蛋，鸡蛋里的大部分细菌都可以杀掉，可以直接生吃的；土鸡蛋是没有经过加工的鸡蛋，里面包含大量细菌，是不能够生吃的。

4、无菌鸡2、无菌鸡蛋都是经过挑选大小均匀的鸡蛋然后进行加工杀菌的；而土鸡蛋一般都是直接挑选完整不烂的鸡蛋售卖就行，所以在外形上是参齐不齐的，有大有小。蛋的保质期只有四五天，而且必须要在规定的保质期内吃才可以，这样才能保证吃下去对身体无害而有益；然而土鸡蛋在常温下一般可以放一个月左右甚至更久，只要没有烂就行。

没有经过灭菌处理的鸡蛋，不建议生吃，这是为什么？

因日本料理中洁净蛋是指：厂家已经清洗过的蛋，合格的清洁蛋应经历外观检查、清洗，风干、封蜡、筛选、重量分级等步骤。而无菌蛋是指：采用巴氏消毒法以及严格加工处理过的鸡蛋，保质期都在7_10天，所以洁净蛋不是无菌蛋喜欢用的无菌蛋，可以生吃，还可以用做蘸料,有些人甚至直接将鸡蛋打入牛奶中饮用。为没有经过灭菌处理的鸡蛋可能是含有一些细菌的，吃了以后可能会对身体产生不好的影响。

因为生吃鸡蛋对于身体是非常不好的，可能会拉肚子，而且对于肠道也会有伤害。

无菌蛋到底能不能生吃？和普通鸡蛋相比营养更高吗？

安全鸡蛋是指该鸡蛋比较安全，从养殖场、饲养过程以及鸡蛋生下来上市后都有严苛的标准；无菌蛋则是经过了巴氏杀菌消毒、科学配方后的鸡蛋，鸡蛋含有的有害细菌比较少；而无抗鸡蛋则是利用原生态粗粮、植物饲料饲养出来的鸡蛋。因此，安全鸡蛋、无抗鸡蛋都不是无抗鸡蛋。

无菌鸡蛋可以生吃但是不建议生吃。无菌鸡蛋和普通鸡蛋营养成分没有区别。

5、无菌鸡蛋因为经过严格的杀菌加工，所以价格上比普通的土鸡蛋要贵很多。

我认为可以，但是不建议，因为鸡蛋上的细菌不可能做到完全消除。营养也不会比普通鸡蛋更高。

我认为这种鸡蛋是可以生吃的，但是在营养价值方面和普通鸡蛋没有任何区别。

日本料理中喜欢用的无菌蛋，无菌蛋真的完全无菌吗？

因为这样的东西里面出现了很多细菌，所以会影响人们的身体素质，有可能会出现特别的免疫性疾病，有可能会出现消化不良或者食物中毒的情况。

无菌蛋并不是完全无菌，无菌蛋采用的只是巴氏杀菌法，能够杀这样并不是很好，也是会有细菌。主要是因为里面会有很多的微生物。但是日本会卖那种无菌鸡蛋。灭大多数细菌，当时并不能完全消灭掉。