天枢肉食谱：美味易做，补充营养

天枢肉是广东传统名菜，以其香脆可口、鲜嫩多汁而备受欢迎。制作这道佳肴，需要准备以下食材：

天枢肉食谱：美味易做，补充营养

主料：

猪五花肉 500 克 姜 10 克 蒜 10 克 葱 10 克

配料：

生抽 2 汤匙 老抽 1 汤匙 蚝油 1 汤匙 料酒 1 汤匙 白砂糖 1 小匙 盐 适量

制作步骤：

1. 将猪五花肉切成小块，放入碗中。 2. 加入姜、蒜、葱、生抽、老抽、蚝油、料酒、白砂糖和盐，搅拌均匀。 3. 腌制 1-2 小时，让肉入味。 4. 锅中倒入适量油，烧至 5 成热。 5. 下入腌制好的猪五花肉，翻炒至变色。 6. 加水没过肉块，大火煮沸。 7. 转小火炖煮 1-1.5 小时，或直至肉熟透。 8. 大火收汁，即可出锅。

小贴士：

选择肥瘦相间的猪五花肉，口感更佳。 腌制时间不宜过长，否则肉质发柴。 炖煮时可加入自己喜欢的蔬菜，如胡萝卜、土豆等。 天枢肉可搭配米饭、面条或馒头食用，浓郁的酱汁让人回味无穷。

天枢肉食谱：美味佳肴，营养丰富

天枢肉不仅美味可口，还含有丰富的营养成分。猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素 B 族和矿物质。姜、蒜、葱等辛香料具有杀菌消炎、促进消化和增强免疫力的作用。蚝油和酱油中含有丰富的氨基酸和矿物质，对人体健康有益。