蘑菇种植原料有几种菌株 蘑菇种植原料有几种菌株呢

蘑菇的种类及养殖方法

菌种生产程序，通常分为母种、原种、此外，如果朋友们学会本技术，就完全可以自己制作菌种，亲自栽培自己爱吃的蘑菇，自己亲手栽培的蘑菇不仅绿色、天然、健康，如果将它们栽培在花盆里，还具有一定的观赏价值，给您的生活增添一份情趣。栽培种3个层次，也就是通常所说的一级、二级、菌种。其中母种的分离选育技术性强，要求精细；而原种和栽培种的制作则比较简单。下面介绍各级菌种的制作技术。

在湖北省武汉市传授市场上所有热销和珍稀食用菌品种的菌种制种（母种.原种.栽培种）、液体菌种、菌袋生产、出菇管理、菇房规划、大棚搭建、选种育种、分离保藏、提纯复壮、病虫害防治、加工储藏、野生菌驯化等食用菌新技术，还有销售技巧和销售渠道等。

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专业老师进行技术讲解与学员实际动手作相结合，学员亲手配料、装袋、灭菌、消毒、接种、培养、出菇管理等，每个学员都可以在短时间内掌握各种食用菌技术。，包吃住到学会为止。

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培训地址：湖北省武汉市新洲区徐古镇富山村天添食用菌公司（蘑菇之乡）

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蘑菇种植的方法与材料

对不同地区的24个草菇栽培菌株的子实体颜色、菌膜厚度、菌柄形态及着生方式、菌托形态和生物转化率进行比较，结果表明：不同的草菇栽培菌株子实体形态存在异，子实体的蛋型期颜色呈现深灰色、灰色和灰白色，以灰色居多；成熟期呈现灰色和灰白色，同样以灰色居多。V365菌膜最厚，为 2.75 mm；单生草菇菌膜最薄，仅为0.95 mm。菌柄有2种形态：上细下粗和基本等粗，菌托有3种形态：圆筒形、两瓣形和三瓣形；菌柄着生方式包括菌柄中生和菌柄偏生。不同菌株的生物转化率也存在异，其中V365生物转化率，达48.6%；A8，3.1%。

蘑菇的种植技术~平菇菌种培育方法 --13不同小写英文字母表示在P＜0.05水平上异显著。菌膜厚度和生物学效率为30个子实体的均值；DG：深灰；G：灰；WG：浅灰；T：上细下粗；E：基本等粗；C：圆筒形；TW：两瓣形；TH：三瓣形31视频推广

【不同草菇栽培菌株的比较】 草菇高效栽培技术

Different lower case letters represent a significant difference atP＜0.05.a: G, Gray ; GW, gray-white; DG, dark-gray； b: T：narrow , wide base; E：diameter relatively uniform； c: C, cylindrical; TW：Double-pointed；TH：Three-pointed

草菇； 子实体； 形态特征； 生物转化率

草菇（Volvariella volvacea）品种极为丰富。随着育种技术的不断发展，优良菌株不断涌现，对草菇新品种的保护也有了更高要求，需要一套能与接轨并符合国情的有效保护办法［1］。因此草菇特异性(distinctness)、一致性(uniformity)和稳定性(stability)(简称DUS)测试指南的研制就成了当前最主要的研究课题。DUS测试中所规定的测试原则及方法都是根据植物新品种保护联盟UPOV（International Union for the Protection of New Varieties of Plants，总部设在瑞士日内瓦）的要求而制定的，草菇DUS测试指南的使用范围为小苞脚菇属，本文按照DUS测试指南的要求［2］，分析24个草菇栽培菌株子实体的形态特征异及生物转化率。

1 材料与方法

1.1菌株

供试的24个草菇栽培菌株分别来源于5省11个单位，V1、V23、V106、V844来源于华南农业大学食品学院，V110、V112、V11、V25来源于江苏省高邮市科学食用菌研究所，V365、V5、V029来源于山东省寿光市食用菌研究所，V26、V238来源于广东省微生物研究所菌种保藏中心，V901、V971来源于江苏省江都市天达食用菌研究所，V28来源于江苏省江南生物科技有限公司，V138来源于广州市白云区农业科学研究所，V34、单生草菇、丛生草菇来源于市吉蕈园科技有限公司，A8来源于广东省农业科学院蔬菜研究所，低温草菇来源于山东省单县高港食用菌有限公司，大草32、草菇01来源于河北省武安市何氏食用菌产业中心。

1.2培养基质

母种培养基：200 g马铃薯，20 g葡萄糖，3 g磷酸二氢钾，1.5 g硫酸镁，20 g琼脂，pH自然，加水定容至1 L。

原种、栽培种培养基：88%棉籽壳，10%麸皮，1%石灰，1%石膏，65%含水量，pH 8～9。

栽培培养料配方：100 kg废棉，5 kg生石灰，170～180 kg清水，70 %含水量，pH 8，盖上薄膜发酵2 d。

1.3方法

草菇制种、栽培方法参照参考文献［3］，每个菌株的种植面积为1 m2，4个重复。1 m2待子实体生长至蛋型期、成熟期，每个菌株随机采摘30个子实体，观测蛋型期子实体顶部和成熟期菌盖的颜色，另随机采摘30个蛋型期子实体，从侧面剖开，用游标卡尺测量顶部的菌膜厚度。当子实体生长至成熟期开伞，每个菌株随机采摘30个子实体，观察菌柄、菌托的形态结构。

子实体生长至蛋型期，将每个菌株剩余3 m2种植面积所生长的潮菇全部采收，称其重量，计算生物转化率［2.菌袋制作配方：4］。

2 结果与分析

供试菌株蛋型期子实体呈现3种颜色：深灰色(7个)、灰色(13个)和灰白色(4个)；成熟期呈现2种颜色：灰色(20个)和灰白色(4个)。菌膜最厚的草菇菌株是V365，菌膜最薄的是单生草菇，24个菌株中菌膜较厚、不易开伞的有V1、V110、V365、V23、V112、V11、V5、V901、V138、V029、V238和大草32。不同草菇菌株在栽培条件一致时生物转化率的是V365，的为A8，生物转化率较高的菌株有V365、V23、V5、V25、V844、V138、V238、单生草菇、大草32和草菇01（表1）。

供试菌株在成熟期菌柄呈现基本等粗和上细下粗2种形态（图1），基本等粗的包括17个，上细下粗的包括7个；所有菌株在成熟期时菌柄着生方式也呈现2种形态：菌柄中生和菌柄偏生，偏生的包括10个，分别为：V1、V110、V26、V28、V138、A8、丛生草菇、大草32、草菇01、V971，中生的包括14个，分别为：V365、V112、V11、V23、V5、V106、V25、V901、V844、V029、V238、V34、单生草菇、低温草菇。在随机选取每种菌株的30个子实体中，基本等粗和上细下粗的重复性均较好，分别占取样数的93%和90%。

王 玮，等：不同草菇栽培菌株的比较

专业蘑菇菌种制取技术

制作程序：

蘑菇美味可口，市场销量好，经济效益较高，泰州市姜堰区桥头镇是我省蘑菇栽培的特色大镇。尤其是近年来的栽培数量和产业规模呈爆炸式上升趋势。

随着蘑菇产业的蓬勃发展，菌种需要量随之增加，而现有菌种生产单位明显偏少，许多菇农不得不向外引种。长途购运菌种不仅花费大，成本高，且因菌种破瓶而易引起杂菌污染，会影响栽培食用菌的经济效益。

大家若能掌握一套菌种生产程序和制种技术，实行自行制种，不仅能够减少生产成本，还能实现菌种质量的可控。如果再逐步发展成制种专业公司，将是一项很好的致富门路。

为回报各位朋友对松哥多年的支持，现将一种简单易学的专业蘑菇菌种生产技术和作程序，介绍给朋友们，希望朋友们多多发财，生活精彩！

母种主要采用人工选择、诱变育种、杂交育种和原生质融合等手段获得。作为一般制种专业户，可以采用人工选择方式分离培育母种，具体步骤与作方法如下：

1、采集种源：从野生或人工栽培群体中，选择有代表性的优良菇体作为种源。种菇的标准是：八成熟，朵形圆正，肉质肥厚，无病虫为害。采集1~2朵符合上述标准的种菇编上号码，作为分离母种的材料。从栽培室采集的应标有原菌株代号。

2、培养基配制：琼脂培养基又叫PDA培养基。

常用配方为：马铃薯200~g，琼脂15~20g，葡萄糖20~25g，清水1000ml。也可以加硫酸镁1~1.5g，微生素B1微量，磷酸二氢钾2~3g。

制作方法：先将马铃薯洗净去皮，切成薄片，置于铝锅内加水煮沸30分钟，捞起后用4层纱布过滤，取汁。然后将琼脂加入汁内，边加热边搅拌，让琼脂充分溶化；再将葡萄糖等加入，稍煮几分钟后，同样用4层纱布过滤，取其汁液。将汁液趁热装入试管内，装至管长的1/5，管口用经过消毒的塞子塞紧，或将汁液装入玻璃三角瓶内，装置20ml。然后置于高压锅内，在98~108千帕／平方厘米的压力下灭菌30分钟左右。灭菌后及时取出，趁热将试管斜排于桌上，冷却后即成为固体斜面培养基。

3、母种分离方法：有孢射、组织分离和基内分离3种方法。

①孢射法：将种菇表面消毒，吸干水分后，将菇体悬挂于装有琼脂培养基的三角瓶内，让菇体内的孢子自然散落在培养基上萌发菌丝。也可以剪取一小块菇体，贴附在试管斜面培养基表面，让孢子散落在培养基上萌发菌丝，即能获得母种。

②组织分离法：将消毒过的种菇，在接种箱内用手从菇柄处对半掰开，或用刀片切开，使菇体形成对开。在菌盖和菌柄交界处或菌褶处，用接种刀切取一小块菇体，然后纵切成5mmX10mm的小薄片，用接种针挑取一块薄片，接入斜面培养基的，每支试管接种一小块薄片，待其萌发菌丝，即可得到母种。

③基内分离法：选择已长菇的木段，削去树皮及表层木质部，用70％的酒精消毒后，锯成1cm厚的薄片，放入0.1％汞水中消毒1~2分钟，再用灭菌水洗去残液。然后再将小薄片劈成0.5~1cm宽的小条，接入斜面培养基，待长出菌丝后即得母种。也可以在已长菇的菌袋中，经消毒处理后，用接种针钩取袋内色泽纯、长势旺的菌丝体，接种在试管斜面培养基，待萌发菌丝后，同样获得母种。

5、进育提纯：通过上述方法得到的菌丝，不一定都是优质的，还需要选育提纯。因此，在菌丝萌发后，要认真观察，挑选色泽纯、健壮、长势正常、无间断的菌丝，在接种箱内连同培养基钩取菌丝，接入另备的试管培养基上。在23~25℃的恒温条件下，培育7~10天，待菌丝长满管后，再进行观察，从中择优取用，即为“母代”母种。

6、转管扩接：蘑菇菌种母代母种可以转管扩接成“子代”母种。采用同样的斜面培养基，每支可扩接30~50支子代母种。生产上供应的多为子代母种，它可以再次转一、母种的分离选育管扩接，一般每支可扩接成20~25支子代母种，但转管次数不得超过5次。

7、出菇试验：分离选育的母种，还必须进行出菇试验。

方法是：把母种接种于瓶或袋装的木屑培养基上，根据各种菇耳种性对温度的要求，进行适温培养，直至出菇才证实可用于生产。

谁知道蘑菇的种植方法

选择通透、平整、地势较高的地方建设菇房，做好菇床并且消毒。播种三天内紧闭大棚，保持一定的温度和湿度，促进菌丝萌发生长。三天后可在晚上进行通风换气，半个月左右覆盖草料，等到菌丝长出后开始浇水，促进其生长。材料：玉米秆、麦草、牛粪、油渣、石灰、石膏、尿素、磷肥等。

种蘑菇需要有原料，菌种，然后根据各个品种不同的生物特性，选择适宜的栽培季节和栽培模式。精心管理，控制调节好温度，湿度，空气，光照四大气象因子以及病虫害防治就可以了

一、蘑菇没有种子

我看到别人吧种子丢到锯末里面然后用薄塑料袋包起来上面弄几个洞.放潮湿的地方.避免太阳.

如果你一点技术都不会！不要轻易尝试

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蘑菇的菌种是怎样制作的？

培育菌种要提前70天开始制种。

杏鲍菇优良菌种的标准是“纯、正、壮、润、香”五字。

“正”是菌丝色泽洁白如丝，有光泽，无异色斑块；

“壮”是菌丝粗壮，分枝多而密，“润”是指培养基湿润适度，于瓶壁紧贴不干缩、不吐黄水，含水量适宜；生长旺盛；

“香”是具有愉快的杏仁香味。

杏鲍菇培育菌种包括以下几个程序：

①母种，培养基配方为马铃薯200克、白糖20克、琼脂20克、磷酸二氢钾2克、水1000毫升，PH值自然，按常规法制作。

②原种，常见的培养基有麦粒培养基、棉子壳培养基、木屑培养基等。现以麦粒培养基为例：配方是小麦98公斤、碳酸钙2公斤。选麦皮略厚些的小麦，加水浸泡4—5小时，捞取放入锅中加水煮沸20—25分钟，以煮至没有“白心”为度，捞出沥干多余的水分，再与碳酸钙混匀装瓶，高压灭菌2—2.5小时，并按常规方法接种，于25℃培养25—30天，菌丝走满瓶。

a.棉子壳85%、麸皮13%、糖1%、石膏粉1%。

b.棉子壳39%、杂木屑39%、麸皮15%、玉米粉5%、糖1%、石膏粉1%。

c.玉米芯40%、棉子壳18%、杂木屑20%、麸皮15%、玉米粉5%、糖1%、石膏粉1%。上述配方料与4、造温培养：通过上述不同方式将菌种分离接种于试管后，要及时将试管移入已消毒的培养箱或培养室内培养，温度控制在25℃左右，使分离获得的孢子或菌丝在适温下发育。一般孢射3~4天后孢子萌发成菌落，10天后菌丝长满管；组织分离接种后2~3天，菌丝即萌发，并在培养基上蔓延生长；菇木分离接种后，3~7天菌丝即恢复生长。水的比例为1：（1.3—1.4）为宜。为保证原料吸足水分（特别是棉子壳、玉米芯），要提前1天用1%石灰水预湿。菌袋选用33厘米×17厘米×0.05厘米或36厘米×20厘米×0.05厘米的聚丙烯塑料袋均可。

装袋时要先抓2—3把培养料在袋内压紧，再放进适量培养料。然后在中间插一根头稍尖直径2—3厘米，长度与塑料袋长度相似的木棍，用手指把棍四周培养料压平后拔出木棍（留下一接种洞），套上塑料环，塞上棉花塞，高压灭菌1.5—2小时，或常压灭菌10小时。灭菌后在干净的房间冷却。采用接种箱或接种室常规接种，750毫升菌种可接种30—35袋。接种后置干燥洁净的培养室培养。在25℃左右培养30天菌丝可走满袋。在菌袋培养过程中要注意保持适当的通风，控制空气湿度60%—70%。

如何生产蘑菇二，菌种培养基

生物转化率=子实体鲜重（kg）/干培养料质量（kg）×

如何生产蘑菇二，菌种培养基

食用菌母种的分离,可分为孢子分离法、组织分离法以及基内菌丝分离等.

1.孢子分离法

孢子分离法,是用食用菌的有性孢子或无性孢子萌发成菌丝,培养成菌种的方法.这种菌种生活力较强,但孢子个体之间有异,且自然分化现象较,变异大,需经出菇试验才能在生产上应用.

（l）单孢分离法：是每次或每支试管只取一个担孢子, 让它萌发成菌丝体来获得纯菌种的方法.蘑菇和草菇用单孢分离得到的菌丝,有结实能力,可采用此法分离生产纯菌种.单孢分离生产上较少采用,而且技术复杂,一般采用多孢分离法.

（2）多孢分离法：就是把许多孢子接种在同一培养基上,让它们萌发、自由交配来获得食用菌纯菌种的一种方法.具体作方法,有以下几种：

①种菇孢射法：选择个体健壮、朵形圆正,无病虫害、出菇均匀、高产稳产,适应性强的八九分成熟的种菇,切去大部分,菌柄用无菌水冲洗数遍后再用已灭菌的纱布或脱脂棉、滤纸吸干表面水分.在接种箱或无菌室内,把种菇的菌褶朝下用铁丝倒挂在玻璃漏斗下面,漏斗倒盖在培养皿上面；上端小孔用棉花塞住.培养皿放在一个铺有纱布的搪瓷盘上,静置12～20小时,菌褶上的孢子就会散落在培养皿内.形成一层粉末状孢子印（平菇极淡紫色,蘑菇、草菇 为褐色,香菇、金针菇孢子印白色）.用接种针沾取少量孢子在试管中的琼脂外面或培养皿上划线接种.待孢子萌发,生成菌落时,选孢子萌发早、长势好的菌落进行试管培养.

蘑菇菌种二，的菌种培养基种类很多不同草菇菌株在相同栽培环境、同一生长时期时，24个菌株共呈现3种不同的菌托形态，分别为：圆筒形、两瓣形和三瓣形（图2）。其中圆筒形的包括11个、两瓣形12个，三瓣形的最少，仅1个。随机选取每种菌株的30个子实体中，两瓣型的重复性，占取样数的90%；其次是圆筒型，为83%；是三瓣型，为80%。。你说的是哪一种。

蘑菇种子与种植方法

养护期间，若是外界的温度较高，需要增加浇水量。养护期间，要适量的给蘑菇喷水，为其补充水分。蘑菇没有叶片，在生长期间不需要光照。养护期间，可以适量的给蘑菇施肥，为其提供充足的营养物质，有利于蘑菇的生长。

蘑菇没有种子，一般以孢子繁殖为主。想要种植蘑菇，可以先进行孢子繁殖，培育出幼株。后期可以将蘑菇幼株种植在疏松肥沃的腐殖土里。在养护期间，需要将蘑菇放在阴凉湿润的环境下，适量的浇水和施肥，能够促进蘑菇的生长。

“纯”是菌种纯度高，不污染杂菌，无变异和含有其他菌类：

蘑菇是蘑菇科菌类植物，没有种子，菇体就是子实体，是由菌丝体不断生长而成的。蘑菇喜温，适合在温暖、湿润和阴凉的环境下生长。蘑菇多生长在阴凉的林地、草地或长在树木上，在水分和养分充足的条件下，能够正常生长。

二、种植方法

蘑菇没有种子，不能播种繁殖，一般采用孢繁殖的方式。选用优良的健壮菌株，取下蘑菇的孢子，将其放在阴凉潮湿的环境下。将环境的温度控制在15度左右，还要避免阳光直射，一般在7～10天左右，孢子就会长出小蘑菇。

选择疏松肥沃的腐殖土，将小蘑菇种植在土壤中。移种后，要适量的给蘑菇浇水，能够促进蘑菇的生长。蘑菇在生长期间，需要给予其良好的生长环境。可以将蘑菇放在室内阴凉的环境下，控制好环境的温度，还要适量的浇水。

蘑菇种植 蘑菇如何种植

③栽培种，直接用于栽培袋制作的菌种，其培养基与原种一样，可以采用麦粒培养基、棉子壳培养基、木屑培养基或其他培养基。棉子壳培养基配方：棉子壳78%、麦皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%；木屑培养基配方是：阔叶树杂木屑78%、麸皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%。以上两种配方的培养基经过高压灭菌（2—2.5小时）或常压灭菌保持10小时。常规接种培养，在25℃左右下培养35—45天，待菌丝走满即可用于生产。

1、种植时间

蘑菇对环境要求并不高，它一般喜欢生长在温暖潮湿的环境下，一年四季都可以种植蘑菇。不过还是在春季3月时播种，春季是多雨的季节，空气环境比较湿润，这个时间段种植成活率。

2、选择菌种

蘑菇一般都是依靠菌种种植的，而且它的品种繁多，每次种植蘑菇时首先要选择好的合适的菌种，可以用通用面粉加入适量的清水搅拌均匀进行发酵，也可以直接购买蘑菇的菌种种植。

3、土壤需求

蘑菇对土壤的要求比较高，它喜欢生长在土质疏松、透气排水性好、肥沃度高的土壤里，主要以蘑菇土为主，当中适量的添加点腐殖土、田园土里作为种植蘑菇的基质。

4、菌种种植

我们将准备好的蘑菇菌种种植在土壤里，还要喷洒水分保持土壤的湿润度，铺盖一层塑料薄膜或旧报纸，之后再喷洒一次水分，将温度控制在25℃左右，就会加快蘑菇的生长速度，菌种大概会在一周左右后生长出来。

5、种植后管理

每次种植蘑菇时，不要将它放在阳光下养殖，如果温度过高时，在四周喷洒水增加空气的湿润度，每隔1～3天浇一次水，不需要给蘑菇施肥，这样才能促使蘑菇生长的更好。

6、采摘要点

蘑菇的菌种种植土壤里后，等待蘑菇幼苗生长出来，本研究结果表明，24个草菇栽培菌株子实体的颜色以灰色居多；而菌柄形态及着生方式以基本等粗、中生占主要部分，且菇型好；菌托的形态以两瓣形占主导地位。蛋型期子实体菌膜的厚度决定了开伞的难易程度，菌膜越厚，表明越不容易开伞，反之越容易开伞。可每隔一周采摘一次，每次采摘时不要采摘幼小的蘑菇，采摘比较大点的蘑菇，这样才能使蘑菇不断生长，可反复的采摘蘑菇。