纯牛奶需要烧开吗(纯牛奶需要烧开吗多久)

关于纯牛奶需要烧开吗，纯牛奶需要烧开吗多久这个很多人还不知道，今天小天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、纯牛奶可以加热的，只是有几点需要注意：1、忌加糖煮。

2、不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。

3、因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。

4、该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。

5、若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。

6、2、边煮边搅拌煮牛奶务必要遵循“边煮边搅拌，冒泡即关火”的原则。

7、因为牛奶属于高营养食品，其中含有的脂肪等成分很容易糊锅，而适当搅拌可以避免此现象。

8、煮奶时控制好火候也很关键，只要牛奶热到冒泡，将要沸腾，即可关火，这样既能起到灭菌的效果，还能避免牛奶中的维生素等营养成分损失。

9、扩展资料：如果买回家的是经过加工的鲜奶，又是首次开包装饮用，则完全没必要煮。

10、因为经过乳品企业标准化生产的鲜奶，都经过了严格的杀菌处理，其严密的包装能保证产品在保质期内的微生物指标、营养指标和感官指标符合相关标准。

11、因此，这种牛奶可以直接喝，煮后反而会造成其中营养素的损失。

12、参考资料：。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。