餐饮服务的概念及内容 餐饮服务的概念及内容怎么写

今天小深来给大家分享一些关于餐饮服务的概念及内容怎么写方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

餐饮服务的概念及内容 餐饮服务的概念及内容怎么写

餐饮服务的概念及内容 餐饮服务的概念及内容怎么写

1、（一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。

2、1、特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。

3、2、大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在～1000座（不含座，含1000座）的餐馆。

4、3、中型餐馆：是指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～座（不含75座，含座）的餐馆。

5、4、小型餐馆：是指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75座以下（含75座）以下的餐馆。

6、如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。

7、（二）快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。

8、（三）小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。

9、（四）饮品店：是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。

10、甜品站：指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设，具有固定经营场所，直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。

11、（五）食堂：是指设于机关、学校（含托幼机构）、企事业单位、建筑工地等地点（场所），供内部职工、学生等就餐的单位。

12、（六）集体用餐配送单位：指根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的提供者。

13、（七）厨房：指由餐饮连锁企业建立的，具有场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的提供者。

14、餐饮业包括：1.旅游饭店能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度村、俱乐部、大厦、中心等。

15、餐饮行业都包括哪些？餐饮行业，其主要内容是，从事该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。