椒盐小土豆的美味制作

椒盐小土豆是风靡全球的一道小吃，其香脆可口、外酥里嫩的口感让人回味无穷。以下分享一份简单易懂的椒盐小土豆制作指南，让你也能轻松在家中制作出美味的小土豆。

椒盐小土豆的美味制作

材料：

土豆 500 克 油 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量

做法：

1. 清洗土豆：将土豆彻底清洗干净，去皮并切成小块。 2. 蒸土豆：将土豆块放入蒸锅中，隔水蒸 12-15 分钟，直至土豆变软即可。 3. 冷却土豆：蒸熟的土豆块取出后，放在一旁冷却至室温。 4. 炸土豆：在炒锅或油锅中倒入适量油，加热至 180 度左右。将冷却后的土豆块倒入油锅中，用中火炸至表面金黄酥脆即可。 5. 调味：捞出炸好的土豆块，沥干油分，趁热加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。

小贴士：

使用中小型的土豆，口感更佳。 蒸土豆时，注意时间不要太长，以免土豆变软烂。 炸土豆时，油温必须足够高，才能使土豆块外酥里嫩。 调味时，根据个人口味添加盐和黑胡椒粉的量。

总结：