美味的饥饿糖豆，轻松制作

饥饿糖豆是一款令人无法抗拒的甜点，它将外酥里糯的糖衣与软绵蓬松的豆仁完美结合。制作这款甜点只需几个简单的步骤，就能享受美味的自制享受。

美味的饥饿糖豆，轻松制作

食材：

- 黑眼豆（干）：1 杯 - 糖：3/4 杯 - 水：1 1/2 杯 - 油：2 大匙 - 肉桂粉：1/2 茶匙 - 香草精：1 茶匙 - 盐：1/4 茶匙

制作步骤：

1. 浸泡黑眼豆：将黑眼豆放入一个大碗中，用冷水浸泡至少 6 小时或过夜。 2. 煮豆：沥干黑眼豆，放入一个装有 1 1/2 杯 воды 的中型锅中。煮沸后，盖上锅盖，小火煮至豆子软嫩，大约 45-60 分钟。 3. 准备糖衣：同时，在一个大平底锅中，中火加热糖、水和油。 stirring不断搅拌，直到糖溶解，并开始变成焦糖色。 4. 加入煮熟的豆：将煮熟沥干的黑眼豆加入焦糖中，不断搅拌，使所有豆子都被均匀包裹。 5. 调味：加入肉桂粉、香草精和盐，搅拌均匀。 6. 烘烤：将糖衣豆的混合物倒入一个 9x13 英寸的烤盘中。用锡纸覆盖，放入预热至 350°F (175°C) 的烤箱中烘烤 20 分钟。 7. 揭开锡纸烘烤：取出锡纸，继续烘烤 20-25 分钟，或直到糖衣酥脆金黄。 8. 冷却并食用：从烤箱中取出糖衣豆，放入冷却架上。趁热食用或室温下储存。

贴士：